Tam Kıvamında Trileçe

Mutfakta 8. Gün Hayatımıza sonradan giren Trileçe’yi artık her yerde bulmak mümkün. Ben de yapılışını çok merak ettiğim için bu yemek yapmayı öğrenme projemde ona da yer vermek istedim. Şahsen yapılışını zor sanıyordum ama aslında oldukça kolaymış. Sadece resimlerden de anlaşıldığı üzere süslemesini ilk denemede başardığımı söylemeliyim. Aşağıdaki oranlar tatlının tam kıvamında olmasını sağlıyor, siz de deneyebilirsiniz. Tadan herkes çok beğendi. Ama daha sağlıklı olması … Okumaya devam et Tam Kıvamında Trileçe

Y Nesil Avukat18 Mayıs 202019 Mayıs 20203 Yorum

Karantina Projesi

Peynirli Ispanaklı Tepsi Böreği

Mutfakta 7. Gün Küçüklüğümden beri çok sevdiğim lezzetlerden biri ıspanaklı börek. Bugün tek tek gül böreği gibi sarmak yerine tepside şipşak yapılabilecek bir versiyonunu denedim. Peynirli Ispanaklı Tepsi Böreği İç Malzemesi: 500 gr Ispanak (yıkanıp doğranmış) 1 soğan Tuz Karabiber Kırmızı toz tatlı biber Zeytinyağı Herhangi bir peynir çeşidi Yoğurtlu Malzeme: 1 bardak yoğurt 2 yumurta (birinin sarısı böreğin üzerine sürülecek) 3/4 bardak çiçek yağı … Okumaya devam et Peynirli Ispanaklı Tepsi Böreği

Y Nesil Avukat17 Mayıs 202019 Mayıs 2020Yorum bırakın

Karantina Projesi

Kayısı Çekirdeği Tadı Veren Acı Badem Aromalı Çatlak Kurabiye

Mutfakta 6. Gün Market raflarında değişik ürünler gördüğümde alıp denemeyi seviyorum. Geçenlerde bu şekilde Dr. Oetker’in Acı Badem Aroması almıştım. Ancak amacım acı badem kurabiyesi yapmak değil normal bir kurabiyenin hamuruna katarsam hoş bir badem tadı verip vermeyeceğini görmekti. Bunun için annemin kendi çatlak kurabiyeleri için kullandığı aşağıdaki tarife bir çay kaşığı acı badem aroması ekledim. Tadı desteklemesi için kurabiyenin içinde de badem kullandım. Malzemeler: … Okumaya devam et Kayısı Çekirdeği Tadı Veren Acı Badem Aromalı Çatlak Kurabiye

Y Nesil Avukat16 Mayıs 202019 Mayıs 20203 Yorum

Karantina Projesi

Enfes Sebzeli Makarna Graten

Mutfakta 5. Gün Bugün Bilkent yemekhanesinde vejetaryen menüde çıktığı gün etli alternatifinden daha fazla tercih edilen bir ana yemeği, evde kolay malzemelere kaçarak yapmayı deneyeceğim. Bu tariften çok servis çıktığı için özellikle koronavirüs sonrası kalabalık sofralarda tercih edilebilir. Sebzeli Makarna Graten Malzemeler: Yarım paket fırın makarna/ Bucatini (başka makarna çeşitleri de olabilir) 1 konserve garnitür 1 konserve mısır 1 adet brokoli Tuz Beşamel sos için: … Okumaya devam et Enfes Sebzeli Makarna Graten

Y Nesil Avukat15 Mayıs 202013 Haziran 20201 Yorum

Karantina Projesi

Beklenmedik Tat: Sütlü Ispanak Çorbası

Mutfakta 4. Gün Merhabalar, Bugün mutfağa girişimin dördüncü günü ve daha önce evde de hiç pişirmediğimiz yeşil bir çorba yapmayı deneyeceğim. Tarife şuradan ulaşabilirsiniz, ben aşağıdaki oranları kullandım. Malzemeler: 250 gr ıspanak (yıkanmış, doğranmış) 1 adet patates 1 adet soğan 1 su bardağı süt 1/3 çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı un 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber … Okumaya devam et Beklenmedik Tat: Sütlü Ispanak Çorbası

Y Nesil Avukat14 Mayıs 202030 Mayıs 20206 Yorum

Karantina Projesi

Bol Malzemeli Bademli İç Pilav

Mutfakta 3. Gün Bugünkü tarifimiz benim yemeyi çok sevdiğim ama evde o kadar sık pişirmediğimiz bir pilav türü. Bademli İç Pilav Malzemeler şöyle: 2 su bardağı baldo pirinç 2.5 su bardağı et suyu 1 fincan sıvı yağ 1 kaşık tereyağ 1 beyaz soğan 2 yemek kaşığı çam fıstığı 2 yemek kaşığı badem 2 yemek kaşığı kuş üzümü 1 çay kaşığı yenibahar 1/2 çay kaşığı tarçın … Okumaya devam et Bol Malzemeli Bademli İç Pilav

Y Nesil Avukat13 Mayıs 202019 Mayıs 20201 Yorum

Karantina Projesi

Yapımı Kolay Frambuazlı İrmikli Sütlü Tatlı

Mutfakta 1. Gün Evet! Bugün yemek yapmayı öğrenmek için Haziran ayının sonuna kadar her gün bir tarif deneyeceğim 50 günlük projemin birinci günü. “Nasıl başlarsa öyle gider” diyerek ve tatlı yersek tatlı konuşacağımızı umarak ilk tarif için bir sütlü tatlı seçtim. Tabi bu kararda dergideki harika resmin ve yapılış kolaylığının da etkisi vardı. Tarifin aslı Lokma Dergisinden (5/55) Ahududulu İrmikli Sütlü Tatlı. (Tarifini yanda bulabilirsiniz.) … Okumaya devam et Yapımı Kolay Frambuazlı İrmikli Sütlü Tatlı

Y Nesil Avukat11 Mayıs 202019 Mayıs 2020Yorum bırakın

Blog, Karantina Projesi

Samimi Yazılara Giriş ve Mutfaktaki Yeni Projem

Merhaba arkadaşlar! Bugün çok heyecanlıyım çünkü sitemde uzun süredir denemediğim bir format deneyeceğim. Aslında yazı yazmayı çok seviyorum ama nasıl insanlarla tanışır tanışmaz hemen çok samimi olamazsanız –tabi bir extrovert’seniz o ayrı- bunun gibi benim de ilk yazılarımda daha resmi ve net bir hava sezmiş olabilirsiniz. Ama artık o bilgilendirici yazıların yanında daha blog tarzına yakın yazılar da yazmak istiyorum. Aslında tüm bunların çıkış noktası … Okumaya devam et Samimi Yazılara Giriş ve Mutfaktaki Yeni Projem

Y Nesil Avukat10 Mayıs 202021 Mayıs 20203 Yorum