Mutfakta 23. Gün

Farklı bir mutfaktan değişik bir lezzet olduğu için başta evdekilerin sevmeyeceğini düşünmüştüm ama körili nohutla birlikte beğendiler. Siz de evde denemek isterseniz yanına bir önceki gün tarifini verdiğim Hint usulü körili nohutu da pişirmenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç (varsa yasemin pirinci)
• 1.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
• Tuz

Yapılışı:

Pirinçler sudan geçirilir. Tencereye konulur. 1.5 su bardağı su üzerine eklenir. Ocağın altı açılır.

1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı eklenir, tuz atılır. Kaynayıncaya kadar yüksek ateşte pişirilir, kaynamaya başlayınca altı kısılıp üzerine kapak kapatılır.

Suyunu çektiği zaman olmuş demektir. Altı kapatılıp dinlendirilir.

Yanına körili nohut yapmayı da ihmal etmeyin.

Afiyet olsun!

❤️