Körili Nohut Yemeği

Mutfakta 22. Gün

Nohutla yapılabilecek ilginç bir yemek tarifi arıyordum. O sırada körili nohutla karşılaştım. Hint mutfağına ait bir yemek olduğu için internetteki her tarif birbirinden farklı, o yüzden evdeki malzemelerle hangisini yapabilirim diye uzun bir araştırma yapmam gerekti. Benim yaptığıma en yakın tarif bu oldu. Başka bir tarifte biber olduğu için ben fazladan biber eklemiş oldum, fesleğense koymadım ama yakışırdı. Ayrıca evde hindistan cevizi sütü olmadığı için normal süte hindistan cevizi yağı ekleyip çırptım.

Tepkilerden emin değildim ama oldukça sevildi. Tarifi size de tavsiye ederim.

Malzemeler:

  • Bir büyük kase haşlanmış nohut
  • 1.5 çay kaşığı köri
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı pekmez
  • 3 diş sarımsak
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet domates
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 200 ml süt + 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı (varsa sadece 200 ml hindistan cevizi sütü)
  • Zeytinyağı
  • Yarım limon suyu

Yapılışı:

Önce soğan ve sarımsak zeytinyağında kavrulur. Ardından biberler eklenir.

Soya sosu ve pekmez ilave edilir. Köri sosu eklenir.

Varsa hindistan cevizi sütü dökülür, yoksa süt ile hindistan cevizi karıştırılır, tencereye dökülür.

Bir domates rendelenip eklenir. Nohutlar, tuz ve karabiber ilave edilir.

Üzerini geçicek kadar sıcak su eklenir. Yarım limon suyu sıkılır.

Kapağı kapatılıp pişmeye bırakılır.

Afiyet olsun!

❤️

Körili Nohut Yemeği” üzerine 2 yorum

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.