Mutfakta 29. Gün

Malzemeler:

• 400 gr kıyma (iki kez çekilmiş)
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 3 patates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 paket köfte harcı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1/2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı süt
• Kimyon
• Karabiber
• Maydonoz
• Kabartma tozu
• Tuz
• Kaşar peyniri

Yapılışı:

Patates püresi için patatesleri soyup, dilimleyip haşlayın. Patates eziciyle ezip süt, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Malzemeleri bir kaba alıp yoğurun. Büyük parçalar halinde avucunuza alıp yuvarlayın. Kilden kase yapar gibi kenarlarına elinizle şekil verin. Ağızlarının yayvan ve geniş olmamasına dikkat edin. Borcamı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın. Köfteleri üzerine yerleştirin.

190 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

Köfteleri fırından çıkarıp çukurlarına patates pürelerini yerleştirin. Üzerine isteğinize göre kaşar peynir de koyabilirsiniz. Tekrar fırına verip 4-5 dakika daha pişirdikten sonra sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

❤️