Mutfakta 27. Gün

Malzemeler:

• 500 gr bir gece önceden suda bekletilmiş kuru fasulye
• 1 orta ya da küçük boy havuç
• 1 biber
• 1 soğan
• 2 domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı renk biberi

Yapılışı:

Bir gece önceden kuru fasulyeler ıslatılır. Sebzeler doğranır.

Zeytinyağı düdüklü tencereye dökülür. Önce havuç biraz kavrulur, soğan ve biber eklenir. Daha sonra domates eklenir.

Sebzeler fazla öldürülmeden kuru fasulye eklenir. Tuz, kırmızı renk biberi, karabiber ve salça eklenir. Hepsi birlikte biraz kavrulur.

Üzerine yaklaşık 4 su bardağı sıcak su eklenir. Düdüklü tencerenin ağzı kapatılır. Tencerenize göre 1-1.5 saat kısık ateşte pişirilir.

Afiyet olsun!

❤️