Ayvalı Bademli Pilav

Mutfakta 14. Gün

Malzemeler:

Tarif: Ayvalı Pilav – Mesut Erdoğan
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 adet ayva
  • 2 su bardağı pirinç
  • Tavuk suyu tableti
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 adet limon
  • 1 avuç haşlanmış soyulmuş badem

Yapılışı:

Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve ortadan ikiye kesin. 3 bardak suyu tencereye koyup limonun yarısını sıkarak posasını da içine atın. Kabuğu soyulup doğranmış ayvaları bu suyun içine koyun. Tencerenin kapağını kapatarak ayvaları haşlanmaya bırakın.

Pirinci yıkayın 15 dakika ılık suda bekletin. Ocağa aldığınız başka bir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin. Eriyen yağa süzdürdüğünüz pirinci ekleyin. Kısa bir süre karıştırıp tuz, şeker ve haşlayıp kabuğunu soyduğunuz bademi ekleyin (badem orijinal tarifte yok). Orta ateşte karıştırarak kavurun.

20 dakika sonra (istediğiniz sertliğe bağlı olarak daha kısa da olabilir) ayvaları süzüp pirincin üzerine ekleyin. Başta ayırdığınız limon kabuğu rendelerini serpin. Tavuk suyu tabletini (isteğe bağlı) ve 3 bardak kaynar suyu tencereye ekleyip malzemelerin karışmasını sağlayın.

Tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika kadar pişen pilavı tezgaha alıp 15 dakika dinlendirin.

Afiyet olsun!

❤️

Ayvalı Bademli Pilav” üzerine 2 yorum

  1. Y Nesil Avukat, ellerinize sağlık. Bu tarif güzel oldu mu, merak ettim. Ona göre ben de denemek istiyorum ama pilava ayva koyma konusunda emin olamadım.

    Liked by 1 kişi

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.