Mutfakta 14. Gün

Malzemeler:

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 1 adet ayva
• 2 su bardağı pirinç
• Tavuk suyu tableti
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 adet limon
• 1 avuç haşlanmış soyulmuş badem

Yapılışı:

Bir limonun kabuğunu rendeleyin ve ortadan ikiye kesin. 3 bardak suyu tencereye koyup limonun yarısını sıkarak posasını da içine atın. Kabuğu soyulup doğranmış ayvaları bu suyun içine koyun. Tencerenin kapağını kapatarak ayvaları haşlanmaya bırakın.

Pirinci yıkayın 15 dakika ılık suda bekletin. Ocağa aldığınız başka bir tencereye 3 yemek kaşığı tereyağ koyup eritin. Eriyen yağa süzdürdüğünüz pirinci ekleyin. Kısa bir süre karıştırıp tuz, şeker ve haşlayıp kabuğunu soyduğunuz bademi ekleyin (badem orijinal tarifte yok). Orta ateşte karıştırarak kavurun.

20 dakika sonra (istediğiniz sertliğe bağlı olarak daha kısa da olabilir) ayvaları süzüp pirincin üzerine ekleyin. Başta ayırdığınız limon kabuğu rendelerini serpin. Tavuk suyu tabletini (isteğe bağlı) ve 3 bardak kaynar suyu tencereye ekleyip malzemelerin karışmasını sağlayın.

Tencerenin kapağını kapatın. 10 dakika kadar pişen pilavı tezgaha alıp 15 dakika dinlendirin.

Afiyet olsun!

❤️